Cách Chiên Cá Hấp Dẫn Cho Cả Nhà, Cách Hấp Cá Không Tanh, Chiên Cá Không Nát

Làm nước chấm

Cho vào chén lần lượt 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, nước cốt chanh, 2 muỗng nước khuấy nhẹ tay cho đường tan hết.Cho tỏi và ớt băm trước đó vào, nêm cho vừa ăn là được.

Xem thêm: Cách Kho Cá Mè Với Riềng – Cách Làm Cá Mè Kho Riềng Hấp Dẫn, Ăn Là Ghiện

Mách bạn: Bạn có thể sử dụng đường phèn thay cho đường tinh luyện thông thường, sẽ tốt cho sức khoẻ và có vị thanh ngọt hơn khi ăn.

Làm mỡ hành

Cho dầu vào chảo, chờ nóng cho hành băm vào với 1/5 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều. Thấy hành hơi săn lại là có thể tắt bếp.
Mách bạn:Nên chờ dầu thật nóng hãy cho hành băm vào, hành sẽ chín ngay và cho màu sắc xanh bắt mắt.Bạn có thể cho đũa chạm vào đáy chảo, thấy có bọt khí nổi tăm tăm là dầu đã sôi.Lúc xào hành nên vặn lửa nhỏ, giúp hành không bị cháy khét và chín đều hơn.

Xem thêm: Cách Hấp Cá Bằng Lò Vi Sóng Sharp, Cá Hấp Bằng Lò Vi Sóng

Hấp cá

Cho cá đã ướp trước đó vào nồi hấp khoảng 15 phút là có thể lấy ra. Lấy mỡ hành cho lên trên mặt cá và chờ thưởng thức.

Thành phẩm

Cá bạc má hấp tươi ngon, thịt cá vẫn giữ được hương vị thanh ngọt vốn có kết hợp với mỡ hành thơm phức beo béo cuốn với bánh tráng và rau sống, chấm với nước chấm tự pha thì ngon ngất ngây nhé!

Nguyên liệu làm Cá bạc má hấp chiên giấm đường Cho 2 người

Cá bạc má 2 con Giấm 1/2 chén Hành lá 50 g Tỏi 10 g