Cách Chiên Cá Hấp Dẫn Cho Cả Nhà, Cách Hấp Cá Không Tanh, Chiên Cá Không Nát

Cuối tuần hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH lưu lại ngay cho mình công thức làm món hấp thơm ngon đậm vị. Với 2 cách nấu món cá bạc má hấp vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé!
Cá bạc má hấp gừng cuốn bánh tráng

Nguyên liệu làm Cá bạc má hấp gừng cuốn bánh tráng Cho 4 người

Cá bạc má 5 con Hành lá băm 50 g Gừng 5 g Tỏi 10 g Ớt 1 trái Chanh 1 trái
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm,…Rau sống: dưa leo, cải xà lách, tía tô, rau quế,…Dụng cụ: nồi hấp, chén, muỗng,..

Đang xem: Cách chiên cá hấp

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm cá bạc má hấp

Sơ chế các nguyên liệu

Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát mỏng và đập dập. Tỏi và ớt làm sạch, băm nhỏ.Cá bạc má, lấy sạch ruột bên trong, cắt vay làm sạch vẩy và rửa sạch với nước muối loãng. Cho lên cá gừng đập dập, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm để ướp chờ hấp.
Mách bạn: Nếu bạn có thể ăn gừng, bạn nên cắt lắt mỏng sau đó cắt nhỏ khi hấp xong có thể ăn kèm với cá. Nếu không thích chỉ cần đập dập là được.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cá bạc má hấp gừng cuốn bánh tráng
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cá bạc má hấp gừng cuốn bánh tráng

Làm nước chấm

Cho vào chén lần lượt 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, nước cốt chanh, 2 muỗng nước khuấy nhẹ tay cho đường tan hết.Cho tỏi và ớt băm trước đó vào, nêm cho vừa ăn là được.

Xem thêm: Cách Kho Cá Mè Với Riềng – Cách Làm Cá Mè Kho Riềng Hấp Dẫn, Ăn Là Ghiện

Mách bạn: Bạn có thể sử dụng đường phèn thay cho đường tinh luyện thông thường, sẽ tốt cho sức khoẻ và có vị thanh ngọt hơn khi ăn.
Bước 2 Làm nước chấm Cá bạc má hấp gừng cuốn bánh tráng

Làm mỡ hành

Cho dầu vào chảo, chờ nóng cho hành băm vào với 1/5 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều. Thấy hành hơi săn lại là có thể tắt bếp.
Mách bạn:Nên chờ dầu thật nóng hãy cho hành băm vào, hành sẽ chín ngay và cho màu sắc xanh bắt mắt.Bạn có thể cho đũa chạm vào đáy chảo, thấy có bọt khí nổi tăm tăm là dầu đã sôi.Lúc xào hành nên vặn lửa nhỏ, giúp hành không bị cháy khét và chín đều hơn.

Xem thêm: Cách Hấp Cá Bằng Lò Vi Sóng Sharp, Cá Hấp Bằng Lò Vi Sóng

Bước 3 Làm mỡ hành Cá bạc má hấp gừng cuốn bánh tráng

Hấp cá

Cho cá đã ướp trước đó vào nồi hấp khoảng 15 phút là có thể lấy ra. Lấy mỡ hành cho lên trên mặt cá và chờ thưởng thức.

Thành phẩm

Cá bạc má hấp tươi ngon, thịt cá vẫn giữ được hương vị thanh ngọt vốn có kết hợp với mỡ hành thơm phức beo béo cuốn với bánh tráng và rau sống, chấm với nước chấm tự pha thì ngon ngất ngây nhé!

Nguyên liệu làm Cá bạc má hấp chiên giấm đường Cho 2 người

Cá bạc má 2 con Giấm 1/2 chén Hành lá 50 g Tỏi 10 g

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Categories