Cách Chế Biến Vịt Hấp Sả – Đánh Thức Vị Giác Vớ Thịt Vịt Hấp Sả

Chia sẻ bí quyết nấu món vịt hấp gừng cực ngon cho bữa cơm chiều: Thịt vịt hấp luôn là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người hơn, vì vậy mà hôm nay, chuyên mục món ngon của wingroupvn.com xin được giới thiệu đến các bạn đọc một món ngon từ thịt vịt, đó là món vịt hấp gừng. Vậy cách nấu vịt hấp gừng có khó không? Xin mời các bạn sẽ đọc qua bài viết dưới đây, để nắm rõ…

Đang xem: Cách chế biến vịt hấp sả

Có thể bạn quan tâm:

Chia sẻ bí quyết nấu món vịt hấp gừng cực ngon cho bữa cơm chiều: Thịt vịt hấp luôn là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người hơn, vì vậy mà hôm nay, chuyên mục món ngon của wingroupvn.com xin được giới thiệu đến các bạn đọc một món ngon từ thịt vịt, đó là món vịt hấp gừng. Vậy cách nấu vịt hấp gừng có khó không? Xin mời các bạn sẽ đọc qua bài viết dưới đây, để nắm rõ hơn các bước thực hiện làm món này, để rồi các bạn trổ tại đãi gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.

*

Chia sẻ bí quyết nấu món vịt hấp gừng cực ngon cho bữa cơm chiều

+ Phần nạc lóc ra từ hai miếng lườn hoặc đùi vịt.+ Vài củ gừng và ít lá gừng nếu có.+ Gia vị, xửng hấp.+ Ít rau thơm như húng cay, vài trái khế xanh, chuối chát.

Cách thực hiện nấu món vịt hấp gừng cực ngon

+ Bước 1: Phân lượng thịt cho hai khẩu phần chừng 300 – 400gr thịt lườn và đùi. Dùng dao lạng lấy hai miếng nạc lườn bao lấy phần xương sườn rồi cắt sửa cho miếng thịt gọn đẹp, cắt bỏ rìa da có dính mở. Còn phần tỏi đùi thì dùng dao mỏng xẻ sâu vào đùi thịt một đường, tách bỏ xương, để nguyên miếng thịt đùi vừa tách ra.+ Bước 2: Pha hỗn hợp gia vị gồm 1 chén nước lọc ( 70 cc)+ 1 muỗng cà phê hành ta bằm nhỏ + 1 muỗng súp gừng bằm nhỏ + ½ muỗng cà phê muối + ¼ muỗng cà phê tiêu. Nhúng miếng nạc ức, nạc đùi vào hỗn hợp gia vị rồi lấy ra để trong khoảng 30 phút cho thịt thật thấm gia vị.

Xem thêm: Hấp Cách Hấp Không Cần Xửng Thì Đây Chính Là Cách Hấp Rau Củ

+ Bước 3: Cho nước vào xửng hấp cứ mỗi lít nước cho vào khoảng 50gr gừng củ đập dập. Nấu sôi nước hấp trước. Trải ít lá gừng nếu có hoặc ít gừng non cắt lát mỏng vào tầng hấp của xửng cho thịt vịt đã thấm gia vị vào hấp, đậy nắp xững, để nước sôi mạnh. 400gr thịt sẽ chín trong khoảng 30 phút.+ Bước 4: Lấy thịt ra, để nguội bớt, xắt ngang miếng thịt thành từng lát mỏng, khi cắt để nghiêng lưỡi dao để cắt xéo thớ thịt, miếng thịt sẽ ngon hơn.+ Bước 5: Lặt rửa sạch rau thơm. Cắt ngang chuối khế thành lát mỏng, ngâm chung với nhau cho chuối trắng đẹp, khi ăn vớt ra để ráo.+ Bước 6: Pha 3 hoặc 4 muỗng súp nước lọc + 1 muỗng súp nước mắm trên 35 độ đạm + non 1 muỗng súp đường để thêm vị ngọt nhẹ rồi cho vào từ từ khoảng 1/2 đến 1 muỗng súp gừng non băm nhuyển tùy khẩu vị chấp nhận đựơc vị cay + 1/5 muỗng cà phê muối. Nêm lại, tùy ý gia giảm đường muối theo khẩu vị riêng. Tùy thích dùng thịt làm món ăn chơi hoặc ăn cơm với rau thơm, chuối khế.

Xem thêm: Hướng Dẫn 2 Cách Kho Cá Nác Kho Lá Găng Ninh Bình, Món Cá Nác Hoa Của Mẹ

Kết: Các bạn thấy công thức nấu vịt hấp gừng ở bài viết trên có đơn giản không ạ? Chỉ với 6 bước thôi, các bạn đã làm ra được một món ngon cho mâm cơm chiều thêm đầy đủ rồi. Chúc các bạn thành công nhé.

Top Link: Con gái ba | Báo gia đình số | Mẹ cu ben | Báo nông nghiệp

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Categories