Chế Biến Ngọc Dương Dê Đúng Cách Chế Biến Ngọc Dương Hấp Gừng

Ngọc dương hay còn gọi là Cà dê, ngầu pín dê…Nắng Gió là đơn vị chuyên cung cấp ngọc dương dê chính gốc Ninh Thuận, đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đến với Thịt Dê Nắng Gió, Quý khách hàng luôn yên tâm về chất lượng sản phẩm và chương trình chăm sóc hậu mãi.

Đang xem: Cách chế biến ngọc dương hấp gừng

Nguồn gốc sản phẩm: trang trại dê Nắng Gió – Ninh Thuận

ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Bình Tân, TpHCM

*

 

Ngọc dương dê làm món gì ngon bổ dưỡng?

Thịt dê có thể chế biến rất nhiều món ngon, nhiều nhà hàng, quán nhậu có thể chế biến hàng chục món thịt dê khác nhau, tùy vào tay nghề của mỗi đầu bếp mà số lượng món thịt dê khác nhau, mỗi đầu bếp có cách chế biến, gia vị khác nhau, giúp cho món thịt dê đa dạng và phong phú. Hôm nay Thịt Dê Nắng Gió xin chia sẻ một số món phổ biến mà bạn có thể tự chế biến tại nhà, không cần đi đến nhà hàng, quán nhậu mà cũng có thể thưởng thức các món ngon từ ngọc dương dê:

Ngọc dương hầm thuốc bắcNgọc dương tiềm hạt senNgọc dương hấp gừngNgọc dương ngâm rượu

*

 

Cách chế biến món ngọc dương hầm thuốc bắc bổ dưỡng cho quý ông.

Dùng dao, cắt dọc vùng da ngoài bao bọc 2 hòn ngọc dương và cần dê. Sau đó bổ dọc hòn ngọc dương bỏ lớp màng bao bên ngoài, rồi dùng dao khứa từng nhát thành hình hoa thị. Còn cần dê cắt nhỏ thành từng khúc. Ngoài ra bạn cũng có thể để nguyên cả bộ để hầm với thuốc bắc.

Nguyên liệu món ngọc dương hầm thuốc bắc:

– Ngọc dương còn nguyên cả bộ

– Thuốc bắc chuyên dùng để chế biến các món tiềm, lẩu, hầm

– Rau ngải cứu

– Gia vị: muối, hạt nêm, mì chính

– Nước hầm từ xương dê

Cách chế biến ngọc dương hầm thuốc bắc

– Đun sôi thuốc bắc với nước xương hầm để chế biến thành nước lẩu.

– Cho cả bộ ngọc dương vào nồi nước thuốc bắc và đun tiếp trong vòng 15 – 20 phút cho chín tới thì vớt ra, thái vừa miếng.

– Tiếp đến, cho ngải cứu vào trong nồi nước hầm, đợi sôi trở lại cho gia vị vào rồi tắt lửa.

– Khi thưởng thức, vớt tất cả thuốc bắc, nước hầm và ngải cứu ăn nóng.

*

* Lưu ý:

Món ăn bổ dưỡng này sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt được chiết ra từ thuốc Bắc và ngọc dương dê. Mùi thơm của các vị thuốc này giúp khử bớt bùi nặng vốn có của ngọc dương và làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi ăn bạn có thể chấm muối tiêu để hương vị đậm đà hơn. Đặc biệt, đây là món ăn rất bổ dưỡng, có tác dụng, bổ khí dưỡng huyết, ôn tỳ dưỡng vị kích thích tiêu hóa, ôn bổ thận dương giúp cải thiện khả năng sinh lý, hỗ trợ điều trị hiếm muộn… thường được dùng cho người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể, nam giới yếu sinh lý…

Vậy là các bạn đã biết cách chế món ngọc dương hầm thuốc bắc bổ dưỡng rồi nhé.

Ngọc dương dê tiềm hạt sen

Ngọc dương có chứa nhiều chất đạm, chất khoáng và vitamin phục vụ đắc lực cho việc chữa trị chứng suy thận. Món ngọc dương hầm hạt sen có vị đắng ngọt, ích cho tâm kỳ, bồi bổ chứng thận âm hư, trị đau lưng, mỏi gối, gân xương yếu, tiểu nhiều…

Nguyên liệu:

– 1 bộ ngọc dương

– 50gr hạt sen tươi

– 50 gr nhục thung dung (mua tại các hiệu thuốc đông y hoặc thuốc bắc)

– 100 gr đậu đen

– 1 muỗng canh nước gừng tươi

– Cùng các gia vị vừa đủ.

*

Thực hiện món ngọc dương tiềm hạt sen:

– Ngọc dương cắt miếng vừa ăn, rửa với rượu, ướp gừng và gia vị.

– Nhục thung dung rửa rượu, cắt mỏng.

– Đậu đen ngâm nước sôi có pha một ít muối, vớt ra.

– Cho hạt sen, đậu đen vào phần dưới cùng đáy thố, xếp ngọc dương lên trên, nhục thung dung để trên cùng.

– Cho nước sôi đã nấu gia vị vào, mực nước cao hơn nguyên liệu khoảng 3 – 4 cm. Đậy nắp, cho lên bếp hầm với lửa đến khi vừa chín.

Thưởng thức:

Dùng cả nước lẫn cái. Mỗi tuần dùng 1 đến 2 lần, mỗi đợt dùng khoảng 3 tuần.

Ngọc dương hấp gừng, hành

Món đơn giản nhất là ngọc dương dê hấp gừng, hành. Chỉ cần rửa sạch ngọc dương dê, đặc lên nồi hấp, gừng sắt lát, hành lát, rải lên trên, hấp chín, cắt ra từng miếng, là có món nhậu ngon bổ dưỡng cho các quý ông.

*

 

Cách ngâm rượu ngọc dương dê

Để thể hiện bản lĩnh nam nhi trên giường, các quý ông có thể tự chế biến ngọc dương tửu, làm từ thận và cơ quan sinh dục dê. Nguyên liệu là những quả thận dê đã được cắt bỏ phần màng trắng bên trong, hoặc toàn bộ bộ phận sinh dục (ngọc hành), đôi khi cả dương vật của dê. Đem nguyên liệu bóp đều với rượu gừng tươi (100 gr gừng tươi, giã nát, trộn đều với 300 ml rượu 35 – 40 độ) và để trong 30 phút. Lấy ra bỏ hết gừng, thái thành các lát mỏng.

Đem nguyên liệu đã xử lý ngâm ngập vào rượu dược dụng 60 độ trong 3 – 6 tháng. Sau đó, ngâm lần thứ hai trong ba tháng, nồng độ rượu 35 – 40 độ. Lần thứ ba ngâm trong một tháng, nồng độ rượu 35 – 40 độ. Gộp dịch chiết rượu của ba lần lại.

Xem thêm: Cách Làm Cá Cóc Kho Lạt – Cá Cóc Kho Nước Dừa Tươi

Để tăng thêm tác dụng bổ nội tiết, bổ sinh dục, người ta còn pha chế thêm rượu thuốc vào rượu ngọc dương, với các vị thuốc như hà thủ ô đỏ, ba kích, mỗi vị 150 gr, dâm dương hoắc 50 gr, huyết giác 20 gr, tiểu hồi, trần bì mỗi vị 10 gr ngâm trong rượu trắng 35 – 40 độ với tỷ lệ một phần thuốc, 8 -10 phần rượu. Lượng thuốc này chỉ đủ cho bộ nguyên liệu từ một con dê. Ngâm lần đầu một tháng, lần thứ hai trong ba tuần, lần cuối trong hai tuần. Gộp dịch thuốc của các lần ngâm lại. Sau đó, có thể pha chế theo tỷ lệ 1/1 (một phần rượu dê, một phần rượu thuốc) hoặc 1/2.

Đem rượu ngọc dương rót từ từ vào rượu thuốc, vừa rót vừa dùng đũa thủy tinh quấy đều. Có thể pha thêm ít đường trắng cho dễ uống. Tùy theo khối lượng của các nguyên liệu đem ngâm rượu, song lượng rượu thành phẩm phải có được gấp khoảng 8-10 lần trọng lượng của nguyên liệu động vật và thuốc thảo mộc đem ngâm.

*

 

Ngọc dương dê tươi bán ở đâu ngon tại TpHCM

Bạn muốn nhà cung cấp bán ngọc dương dê chính hiệu Ninh Thuận tươi ngon tại TpHCM, hãy gọi Thịt Dê Nắng Gió để có được những phần bộ ngọc dương ngon nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giá rẻ nhất.

Mua ngọc dương ở đâu tại TpHCM

Bạn muốn mua ngọc dương dê tươi ngon tại TpHCM, hãy đến Thịt Dê Nắng Gió để có những bộ ngọc dương dê tươi ngon nhất.

Ăn ngọc dương dê có tác dụng gì

Theo y học cổ truyền, hầu hết các bộ phận của dê như thịt, xương, nội tạng… đều có công dụng dùng làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm từ loài gia súc này đều có tính ấm, nóng nên những người có thể chất thiên nhiệt, người bị sốt do cảm mạo không nên dùng. Sau đây là tác dụng chữa bệnh của ngọc dương dê:

Chế Biến Ngọc Dương Dê Đúng Cách Chế Biến Ngọc Dương Hấp Gừng –  wingroupvn.com

Vị ngọt mặn, tính bình, có công dụng bổ thận tráng dương, ích tinh. Các ứng dụng cụ thể:

– Chữa đau lưng do thận ư, di tinh, liệt dương, khí hư, sa đì, tiểu đường: Dùng tinh hoàn dê nấu cháo ăn thường xuyên.

– Chữa liệt dương: Tinh hoàn dê một đôi, nhung hươu 3 g, ngâm với 500 ml rượu trắng trong nửa tháng. Uống mỗi ngày 15-20 ml.

Hoặc: tinh hoàn dê 1 đôi làm sạch, bỏ màng, thái miếng, nấu với nước hầm xương lợn trong 5 phút, chế thêm gia vị, ăn nóng.

Vậy là bạn đã biết ăn ngọc dương dê có tốt không rồi nhé.

Địa điểm bán ngọc dương dê, ngầu pín uy tín chất lượng tại TpHCM, Ninh Thuận

Tại TpHCM có rất nhiều địa điểm bán thịt dê tươi sống, tuy nhiên Quý khách nên lựa chọn những cơ sở uy tín để mua thịt dê chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm để chế biến món ngon cho cả gia đình.

Thịt Dê Nắng Gió luôn cam kết cung cấp thịt dê tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ rỏ ràng, Trong suốt hơn 10 năm qua, Thịt Dê Nắng Gió luôn được sự tin tưởng của khách hàng. Mỗi khi nhắc đến thịt dê, khách hàng thường nghĩ đến thương hiệu Thịt Dê Nắng Gió trước tiên.

Giá ngọc dương dê hiện nay bao nhiêu tiền 1kg hay 1 bộ

Bạn muốn tham khảo giá thịt dê hiện nay bao nhiêu một kí, hãy gọi Thịt Dê Nắng Gió để được tư vấn và biết được giá thịt dê. Thịt dê có nhiều sản phẩm khác nhau như thịt dê đùi, thịt sườn dê, thịt dê phi lê, ngọc dương, chân dê,.. nên mỗi loại có giá khác nhau.

Cách làm khử mùi thịt dê không bị hôi

Có nhiều cách làm để khử mùi không bị hôi, Thịt Dê Nắng Gió xin chia sẻ cách làm khử mùi thịt dê một số cách ơn giản làm giảm mùi thịt dê nhưng vẫn giữ được tính đặc trưng của thịt dê không lẫn vào đâu so với thịt khác:

Chế Biến Ngọc Dương Dê Đúng Cách Chế Biến Ngọc Dương Hấp Gừng –  bameyeube.com

Cách 1: Bỏ thịt dê cắt thành miếng vào nồi nước nóng, thêm một ít bã rượu. Tỉ lệ như sau: cứ 500g thịt dê thêm 500g nước và 25g bã rượu. Nước sôi vớt ra, thịt dê đã hết mùi gây.Cách 2: Rửa sạch thịt dê bằng nước nóng, cắt thành những miếng to rồi cho một lượng hương liệu vừa phải (như hồi hương, quế, hồ tiêu…) – tốt nhất là hồi hương và quế), cho cả vào xoong luộc tới lúc sôi thì hãy vớt thịt ra là đã hết mùi gây.Cách 3: Gói tía tô, sa nhân, đinh hương, sơn trà đã đập và thái nhỏ vào miếng vải sô sạch, túm chặt cho vào nồi nấu thịt dê sẽ khử mùi gây và cho thịt dê một hương vị ngon.Cách 4: Ngâm thịt dê bằng một chén chè đặc trước khi xào. Cách xào thịt dê cũng giống như xào thịt lợn. Đầu tiên, xào khô, đợi nước trong nồi cạn, nghe tiếng lạch xạch thì thêm vào nồi một ít nước chè đặc. Đợi cạn lại đổ tiếp, cứ thế từ 3 – 5 lần mùi gây sẽ bay hết mà thịt lại thơm giòn.

Chế biến ngọc dương dê đúng cách, bạn có biết

Bạn có biết những món ăn nào từ ngọc dương dê hay không? Những cách chế biến ngọc dương dê để không hôi tanh mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng có trong dê? Hãy xem ngay bài viết sau để bỏ túi những bí quyết nấu ăn với ngọc dương dê thật đơn giản cho gia đình nhé.

Thịt dê hay các bộ phận khác của dê như ngọc dương, cật, thận… đều có giá trị dinh dưỡng rất cao, được các bác sĩ khuyên dùng trong chế biến món ăn cho đàn ông hay người lớn tuổi vì chúng có tác dụng chữa trị nhiều căn bệnh. Loại rượu ngâm với ngọc dương được nhiều người lựa chọn vì cách làm đơn giản và có tác dụng tốt trong cải thiện sinh lý đàn ông.

Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể làm rất nhiều món ăn khác từ ngọc dương dê để cho những thành viên khác trong gia đình cũng có thể thưởng thức như ngọc dương dê hấp gừng, ngọc dương dê tiềm hạt sen… có khả năng bồi bổ thận hư, trị đau lưng, mỏi gối, xương yếu cũng rất tốt cho sức khỏe.

Món ăn ngọc dương dê hấp gừng là loại có cách chế biến đơn giản nhất nhưng cực kỳ thơm ngon. Theo đó bạn chỉ cần làm sạch ngọc dương và đem lên nồi hấp, gừng, hành được thái lát và rải lên trên phần ngọc dương này để hấp cho đến khi chín, đem ra thái miếng vừa ăn là cả gia đình đã có thể thưởng thức cùng nhau rồi đấy.

Đối với những người cao tuổi, mất ngủ thường xuyên thì bạn có thể chọn cách chế biến món ăn thơm ngon từ ngọc dương dê với hạt sen. Nguyên liệu cần dùng gồm 1 bộ ngọc dương, 50g hạt sen, 50g nhục thung dung, 100g đậu đen, 1 muỗng canh nước gừng. Ngọc dương bạn rửa sạch với rượu trắng, cắt miếng và đem ướp với nước gừng cùng gia vị.

Chỉ với 3 bước đã có món ngọc dương hầm thuốc bắc vị thuốc bổ dưỡng

Nhục thung dung rửa rượu cũng đem cắt mỏng, đậu đen đem ngâm nước sôi pha muối cho sạch rồi vớt ra. Khi chế biến bạn cho hạt sen, đậu đen vào phần dưới đáy, xếp ngọc dương lên trên cuối cùng là nhục thung dung.

Đổ nước sôi đã nêm gia vị vào khoảng cao hơn 3 – 4 cm nguyên liệu. Đậy nắp và hầm với lửa vừa cho đến khi chín. Khi ăn nên dùng cả cái và nước để có tác dụng tốt hơn.

Cách chế biến ngọc dương dê

Có nhiều cách chế biến ngọc dương dê, trong đó có thể chế biến thành các món ăn ngon bổ dưỡng hay ngâm rượu ngọc dương, để nhâm nhi. NẮNG GIÓ xin tổng hợp một số cách chế biến ngọc dương dê.

1) Ngâm rượu ngọc dương dê

Để thể hiện bản lĩnh nam nhi trên giường, các quý ông có thể tự chế biến ngọc dương tửu, làm từ thận và cơ quan sinh dục dê. Nguyên liệu là những quả thận dê đã được cắt bỏ phần màng trắng bên trong, hoặc toàn bộ bộ phận sinh dục (ngọc hành), đôi khi cả dương vật của dê.
Đem nguyên liệu bóp đều với rượu gừng tươi (100 gr gừng tươi, giã nát, trộn đều với 300 ml rượu 35 – 40 độ) và để trong 30 phút. Lấy ra bỏ hết gừng, thái thành các lát mỏng.
Đem nguyên liệu đã xử lý ngâm ngập vào rượu dược dụng 60 độ trong 3 – 6 tháng. Sau đó, ngâm lần thứ hai trong ba tháng, nồng độ rượu 35 – 40 độ. Lần thứ ba ngâm trong một tháng, nồng độ rượu 35 – 40 độ. Gộp dịch chiết rượu của ba lần lại.
Vạn Thìn Cung Cấp Ngọc dương Dê Giá Sỉ Và Lẻ Tại TPHCM
Để tăng thêm tác dụng bổ nội tiết, bổ sinh dục, người ta còn pha chế thêm rượu thuốc vào rượu ngọc dương, với các vị thuốc như hà thủ ô đỏ, ba kích, mỗi vị 150 gr, dâm dương hoắc 50 gr, huyết giác 20 gr, tiểu hồi, trần bì mỗi vị 10 gr ngâm trong rượu trắng 35 – 40 độ với tỷ lệ một phần thuốc, 8 -10 phần rượu.
Lượng thuốc này chỉ đủ cho bộ nguyên liệu từ một con dê. Ngâm lần đầu một tháng, lần thứ hai trong ba tuần, lần cuối trong hai tuần. Gộp dịch thuốc của các lần ngâm lại. Sau đó, có thể pha chế theo tỷ lệ 1/1 (một phần rượu dê, một phần rượu thuốc) hoặc 1/2.
Đem rượu ngọc dương rót từ từ vào rượu thuốc, vừa rót vừa dùng đũa thủy tinh quấy đều. Có thể pha thêm ít đường trắng cho dễ uống. Tùy theo khối lượng của các nguyên liệu đem ngâm rượu, song lượng rượu thành phẩm phải có được gấp khoảng 8-10 lần trọng lượng của nguyên liệu động vật và thuốc thảo mộc đem ngâm.

2) Ngọc dương dê tiềm hạt sen

Ngọc dương có chứa nhiều chất đạm, chất khoáng và vitamin phục vụ đắc lực cho việc chữa trị chứng suy thận. Món ngọc dương hầm hạt sen có vị đắng ngọt, ích cho tâm kỳ, bồi bổ chứng thận âm hư, trị đau lưng, mỏi gối, gân xương yếu, tiểu nhiều…
Nguyên liệu:
– 1 bộ ngọc dương
– 50gr hạt sen tươi
– 50 gr nhục thung dung (mua tại các hiệu thuốc đông y hoặc thuốc bắc)
– 100 gr đậu đen
– 1 muỗng canh nước gừng tươi
– Cùng các gia vị vừa đủ.
Chỉ với 3 bước đã có món ngọc dương hầm thuốc bắc vị thuốc bổ dưỡng
Thực hiện món ngọc dương tiềm hạt sen:
– Ngọc dương cắt miếng vừa ăn, rửa với rượu, ướp gừng và gia vị.
– Nhục thung dung rửa rượu, cắt mỏng.
– Đậu đen ngâm nước sôi có pha một ít muối, vớt ra.
– Cho hạt sen, đậu đen vào phần dưới cùng đáy thố, xếp ngọc dương lên trên, nhục thung dung để trên cùng.
– Cho nước sôi đã nấu gia vị vào, mực nước cao hơn nguyên liệu khoảng 3 – 4 cm. Đậy nắp, cho lên bếp hầm với lửa đến khi vừa chín.
https://www.youtube.com/watch?v=96pUWsbRM1w
Thưởng thức:
Dùng cả nước lẫn cái. Mỗi tuần dùng 1 đến 2 lần, mỗi đợt dùng khoảng 3 tuần.

3) Ngọc dương dê hầm thuốc bắc

Ăn ngọc dương hầm thuốc bắc có tác dụng bổ dương, kiện trì ích vị, thích hợp với quý ông khi bị đau lưng, liệt dương, đầu gối yếu mỏi, thận hư… Các chuyên gia về y học cổ truyền chưa thống nhất về câu nói dân gian: “Ăn cái gì bổ cái đó”. Tuy nhiên, với món ăn này, rất nhiều quý ông “ghiền” khi đã qua một lần thưởng thức!

4) Ngọc dương dê hấp gừng

Món đơn giản nhất là ngọc dương dê hấp gừng. Chỉ cần rửa sạch ngọc dương dê, đặc lên nồi hấp, gừng sắt lát, hành lát, rải lên trên, hấp chín, cắt ra từng miếng, là có món nhậu ngon bổ dưỡng cho các quý ông.
Vậy là các bạn đã biết cách chế biến ngọc dương dê rồi nhé! Chúc các bạn có các món ăn ngon bổ dưỡng từ ngọc dương dê.

Vậy là bạn đã biết cách làm khử mùi thịt dê không bị hôi, tùy vào món chế biến và gia vị hiện có mà bạn áp dụng cách khử mùi thịt dê không bị hôi một cách hiệu quả nhé.

Ngọc dương với tác dụng của ngọc dương và cách dùng hiệu quả là gì?

Vì sao nên chọn sản phẩm thịt dê tươi từ Thịt Dê Nắng Gió?

– Thịt Dê Nắng Gió luôn theo tiêu chí: sức khỏe là vốn quý nhất.

– Dê thịt được chăn thả tự nhiên, thức ăn chủ yếu gồm cỏ và lá cây

– Thịt dê được kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi giết mổ.

– Quy trình bảo quản luôn đảm bảo đúng tiêu chuẩn thực phẩm thịt.

– Khách hàng sẽ được tư vấn về sản phẩm và cách thức chế biến sản phẩm.

Xem thêm: Cá Nục Là Gì? Cách Kho Cá Nục Một Nắng Ngon Với Sả Ớt Chỉ Với 4 Bước Đơn Giản

Thịt Dê Nắng Gió nhận cung cấp ngọc dương dê đi các tỉnh thành trên toàn quốc.

Danh sách 63 tỉnh thành: An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương,Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hậu Giang, Hòa Bình, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên,Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái, Phú Yên, Cần Thơ, Đà Nẵng,Hải Phòng, Hà Nội, TP HCM.

See more articles in category: Món Hấp

Sale off:

Categories