Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
Địa chỉ đã chọn:
Đóng
Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.
Thịt băm xào nấm là món xào thơm ngon, hấp dẫn và thanh đạm. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay món ăn này với 3 cách thịt băm xào nấm hương và nấm mèo được hướng dẫn trong bài viết này nhé!
Máy xay đa năng, chảo, muỗng, đũa, dĩa,…
Với 200gr nấm hương tươi sau khi mua về, bạn cắt bỏ rễ, sau đó rửa sạch với nước rồi tiến hành thái thành từng miếng vừa ăn.
Tiếp theo, 3 nhánh hành lá bạn rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi thái nhỏ. Còn lại, 1/2 củ hành tây bạn bóc bỏ vỏ, sau đó rửa lại với nước rồi thái thành hạt lựu.
Tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt:
Sau khi mua về 150gr thịt heo, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ miếng thịt ra. Tiếp đến, cho thịt vào máy xay rồi bạn tiến hành xay nhỏ thịt.
Mẹo khử mùi hôi thịt heo:
Bật bếp với lửa vừa, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tây vào phi thơm.
Kế tiếp, bạn cho thịt băm vào, đảo đều và tiến hành xào trong 5 phút để thịt săn lại.
Tiếp theo, bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, tiếp tục xào trong thêm 3 phút để thịt chín.
Sau đó, bạn cho nấm hương vào và đảo đều, tiến hành xào thêm 5 phút đến khi nấm hương mềm và dậy mùi thơm. Cuối cùng, bạn nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
Bạn trình bày món ăn ra dĩa, cho thêm 1 ít hành lá lên trên để giúp món ăn tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Vậy là món thịt băm xào nấm hương đến đây đã hoàn thành. Phần nấm hương vô cùng thơm, khi ăn vào cảm thấy vẫn còn giữ được độ giòn và vị ngọt đặc trưng, kết hợp cùng thịt băm mềm, thấm đều gia vị, hương vị của hành tây và hành lá càng giúp món ăn thêm dậy mùi hấp dẫn.
Nấm hương khô bạn ngâm với nước ấm trong 10 – 15 phút để nấm nở. Sau đó bạn vớt nấm ra, vắt cho ráo nước rồi thái nhỏ.
Hành lá bạn cắt bỏ phần rễ và lột lớp vỏ ngoài, đem đi rửa sạch, rồi cắt nhỏ.
Bạn bắc chảo lên bếp, đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm đầu hành trắng cắt nhỏ, rồi cho thịt băm vào và đảo nhanh tay trong 2 phút.
Kế đến bạn cho nấm hương vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và đảo đều, rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị.
Bạn tiếp tục xào thịt với nấm thêm 3 – 5 phút rồi cho hành lá cắt khúc vào và tắt bếp là hoàn thành.
Thịt băm xào nấm hương khô thơm ngon, vừa miệng với phần thịt băm tươi mềm, nấm hương ngọt vị thanh đạm. Thưởng thức món thịt băm xào nấm hương khô này với cơm nóng là sẽ rất tuyệt vời đấy!
Với 30gr nấm mèo, bạn đem ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút, sau đó đem thái thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
Tiếp đến, 30gr nấm hương khô, bạn cần ngâm với nước lạnh trong 20 phút, sau đó rửa lại với nước từ 3 – 4 lần rồi đem thái nhỏ.
Xem chi tiết: Cách ngâm nấm hương (nấm đông cô) mau mềm
Sau đó, bạn lấy 1 củ hành tím đem đi bóc sạch vỏ, rồi thái thành từng lát mỏng. Còn lại 1 nhánh hành lá, bạn cắt bỏ rễ rồi rửa sạch với nước, sau đó cắt nhỏ.
Bật bếp với lửa vừa, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho 1 củ hành tím (thái lát) vào phi thơm.
Tiếp theo, cho thịt băm vào và xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại. Sau đó, cho nấm mèo và nấm hương vào tiếp tục xào đều tay khoảng 5 phút cho các nguyên liệu được chín.
Cuối cùng, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào xào để món ăn thêm tròn vị, sau đó bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào xào đều trong 1 phút là có thể tắt bếp.
Món thịt băm xào nấm mèo (mộc nhĩ) đến đây là hoàn thành. Thịt băm vô cùng mềm, ngon, nấm mèo vừa mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của nấm hương, tất cả tạo nên một món ăn rất hài hòa, tròn vị thơm ngon.
Trên đây là 3 cách làm thịt băm xào nấm hương và nấm mèo thanh đạm cho bữa cơm mà Điện máy XANH giới thiệu đến bạn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công và cùng gia đình thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.
