2 Cách làm phở xào trứng và tôm lạ miệng, thơm lừng khó cưỡng

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Địa chỉ đã chọn:

Đóng

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Ngoài các món bún nước thì món xào với sợi bánh phở cũng rất hấp dẫn. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thử thay đổi thực đơn của gia đình với 2 món phở xào trứng và tôm cực thơm ngon, lạ miệng nhé!

Xem chi tiết: Cách chọn mua trứng gà ngon

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho đầu hành lá cắt khúc vào phi thơm.

Kế đến, đập 2 quả trứng gà vào chảo, dùng giá (muôi) đánh đều cho lòng đỏ tan ra và phần lòng trắng bắt đầu chín, đặc lại.

Cho tiếp phần bánh phở vào chảo, đảo đều tay khoảng 2 phút cho trứng và bánh phở chín đều.

Mách nhỏ: Nên cho phở vào chảo lúc lòng đỏ trứng vẫn còn lỏng, điều này giúp sợi phở áo đều trứng và lên màu vàng đẹp mắt.

Kế đến, thêm vào chảo 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 1/2 muỗng canh nước tương sau đó xóc chảo thật đều tay khoảng 2 phút để sợi phở ngấm gia vị.

Cuối cùng, dùng kéo cắt phần lá hành cho vào chảo, xào thêm 1 phút nữa cho hành chính là hoàn thành.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món phở xào trứng thơm ngon. Sợi phở dai mềm, đậm đà thấm vị, ăn cùng với trứng bùi bùi hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé

Cách chọn mua tôm ngon:

Xem chi tiết: Cách chọn tôm tươi ngon

Cách chọn mua cải ngọt tươi, ngon:

Tôm mua về cẳt bỏ đầu và chân, các bạn bóc sạch vỏ rồi dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ. Sau đó rửa sạch tôm, để ráo.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh, đúng cách

Cải ngọt mua về nhặt bỏ lá vàng, sâu (nếu có), mang đi ngâm muối khoảng 15 phút sau đó xả sạch với nước, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành các sợi vừa ăn. Ớt sừng cắt khoanh. Hành lá cắt nhỏ.

Cách cắt hành tây không cay mắt

Xem chi tiết: Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tiếp 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.

Khi hành tỏi đã dậy mùi, cho phần thịt tôm vào và đảo đều ở lửa vừa đến khi thịt tôm chuyển màu và chín săn lại.

Thêm tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, 50ml nước lọc vào chảo rồi khuấy thật đều và tiếp tục đun đến khi phần nước sốt sôi.

Kế đến, cho cà rốt vào chảo, đảo đều tay khoảng 2 phút. Sau đó trút hành tây và ớt sừng vào xào cùng khoảng 2 phút đến khi các nguyên liệu vừa chín tới.

Tiếp theo, các bạn cho cải ngọt vào chảo, đảo đều ở lửa lớn thêm 1 phút nữa.

Mách nhỏ:

Cho tiếp bánh phở vào chảo, đảo đều và tiến hành xào thêm khoảng 5 phút nữa cho sợi phở thấm gia vị.

Cuối cùng, rắc hành lá cắt nhỏ và 1 ít tiêu xay vào chảo, trộn đều thêm 1 lần nữa, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là hoàn thành.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món phở xào tôm thơm ngon, hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt của thịt tôm và các loại rau củ, sợi phở dai mềm, đậm đà thấm vị. Món này dùng cho những ngày ngán cơm hoặc làm món ăn sáng đều vô cùng tuyệt vời đó!

Xem chi tiết: Cách làm bánh phở dai mềm thơm ngon đơn giản tại nhà

Xem thêm

Với những chia sẻ phía trên, hy vọng bạn đã biết cách thực 2 món phở xào trứng và tôm hiện thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn ra sao rồi nhé! Chúc bạn có thêm món lẩu cá ngon!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube bé Nho và TasteShare

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

↑

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.